Have you ever tried chocolate cinnamon cricket cake? Yes, crickets...
- This unique dish is one of four crafted by SA国际传媒 ISD High SA国际传媒 culinary students just in time for Earth Week at the 鈥淔ood of the Future鈥 tasting event.
Why it matters: This project serves as a learning adventure for culinary students, sparking inspiration while emphasizing the significance of sustainable food habits, plant-based choices, student interaction and marketing skills.
What they are saying: 鈥淚 think it's a super important project because kelp farming is a really new, cool, sustainable way for making food,鈥 said Annabelle Strader, senior at Bowie High SA国际传媒.
Strader鈥檚 team created the Kelp Shells鈥 a jumbo pasta shell stuffed with marinara kelp meatball Bolognese sauce.
The project: This semester, students from Clifton Career Development Center, Travis Early College High SA国际传媒 and SA国际传媒 and Bowie high schools teamed up with chefs and food producers to create the innovative dishes. Each school used a unique and sustainable ingredient such as seaweed, crickets, mushrooms or plant proteins.
鈥楩ood of the Future鈥 was made possible by the Inspire the Future grant program from the .
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Celebraci贸n de la Semana de la Tierra con "La Comida del Futuro"
驴Has probado alguna vez los pastelillos de chocolate y canela con grillos? S铆, grillos鈥
- Este postre 煤nico es uno de los cuatro platillos elaborados por los estudiantes de cocina de las escuelas del SA国际传媒 ISD, justo a tiempo para la Semana de la Tierra.
Por qu茅 importa: Este proyecto es una emocionante aventura de aprendizaje para los estudiantes de cocina. Les sirve de inspiraci贸n al mismo tiempo que enfatizan la importancia de los h谩bitos alimentarios sostenibles, las opciones vegetales, la interacci贸n entre estudiantes y sus destrezas en mercadotecnia.
Lo que dicen: 鈥淐reo que es un proyecto muy importante porque el cultivo de algas marina es una forma nueva, moderna y sostenible de producir alimentos鈥, dijo Annabelle Strader, alumna de 煤ltimo curso de la Preparatoria Bowie.
El equipo de Strader cre贸 las 鈥淜elp Shells鈥, b谩sicamente es una una pasta gigante en forma de caracol rellena de alb贸ndigas de algas a la marinera con salsa bolo帽esa.
El proyecto: Este semestre los estudiantes de La Escuela de Capacitaci贸n Profesional Clifton, La Escuela Preparatoria de Universidad Temprana Travis, y las Preparatorias SA国际传媒 y Bowie se asociaron con chefs y productores de alimentos para crear platos innovadores. Cada escuela utiliz贸 un ingrediente 煤nico y sostenible como, algas marinas, grillos, champi帽ones y prote铆nas de vegetales.
El proyecto 鈥楢limentos del Futuro鈥 ha sido posible gracias al programa de becas 鈥業nspire the Future鈥 del .
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